アイランドキッチンの作り方

古いデスクや、背中合わせにした2つのドレッサー、側面を使った頑丈なワイヤーラックなど、土台になりそうなしっかりとした家具を探しましょう。ベースの高さは、天板の高さより数センチ低くなるようにするのがポイントです。作業用カウンターの一般的な高さの目安は約76〜86cm（30〜34インチ）です。

アイランドの天板を仕上げます。まな板としても使う作業台にしたいのか、単に作業スペースとして使いたいのかによって、選ぶ素材は変わってきます。食材を切る面として使うなら、安全面から木製がおすすめです。それ以外にも、金属やラミネート、石材なども選択肢になります。お好みの素材や、仕上げたいスタイルに合わせて選んでみてください。

天板がぐらつかないよう、木工用の強力接着剤などを使ってベースにしっかりと固定しましょう。調理の下ごしらえの際に天板が動いてしまうと危険なため、安全のためにもこの工程はとても重要です。

最後に、お好みの仕上げを加えましょう。キャスターを取り付ければ移動できるポータブルアイランドになり、小さなスペースでも使い勝手が良くなります。上段にシンプルな棚を設ければ収納力がアップし、側面にフックやタオルハンガーを取り付ければ、キッチン小物を掛けておくのにも便利です。お好みでポットラックを吊るすのもおすすめです。独立型のアイランドは、収納スペースや作業用カウンター、ちょっとした食事スペースをプラスしてくれる、多目的で機能的、そして見た目にも美しい存在になってくれます。